Jawapan:

Ubi kentang mempunyai pelbagai khasiat yang baik untuk kesihatan dan kecantikan. Antara manfaat utamanya ialah:

Kaya dengan Nutrien – Mengandungi vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, serat, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

Baik untuk Penghadaman – Kandungan serat dan kanji resistan dalam ubi kentang membantu meningkatkan kesihatan usus serta mengurangkan risiko sembelit.

Membantu Mengawal Gula Darah – Pati resistan dalam ubi kentang dapat meningkatkan kepekaan insulin dan membantu mengawal kadar gula darah, terutama bagi pesakit diabetes.

Menyokong Kesihatan Jantung – Mengandungi karotenoid, vitamin C, dan B6 yang dapat membantu mengurangkan keradangan dan mengekalkan kesihatan jantung.

Baik untuk Kesihatan Kulit – Vitamin C dan antioksidan dalam ubi kentang membantu meningkatkan penghasilan kolagen, mengurangkan kedutan, serta menyamarkan bintik hitam.

Membantu Menurunkan Berat Badan – Ubi kentang mengenyangkan lebih lama, membantu mengawal selera makan, dan boleh dijadikan pengganti nasi untuk diet yang lebih sihat.

Mengurangkan Stres – Kandungan vitamin B6 dalam ubi kentang membantu mengawal hormon stres dan memberikan rasa tenang.

Namun, cara penyediaan kentang sangat penting. Kentang rebus, panggang, atau kukus lebih sihat berbanding kentang goreng yang tinggi lemak dan kalori.