Jawapan:

Telur mentah boleh dimakan, tetapi ada beberapa risiko dan manfaat yang perlu dipertimbangkan:

Manfaat Makan Telur Mentah

✅ Kaya Nutrien – Mengandungi protein berkualiti tinggi, vitamin B12, riboflavin, dan kolin yang penting untuk fungsi otak dan otot.

✅ Lebih Banyak Enzim & Antioksidan – Telur mentah mengekalkan enzim semula jadi dan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesihatan mata.

Risiko Makan Telur Mentah

⚠️ Risiko Salmonella – Telur mentah boleh mengandungi bakteria Salmonella yang menyebabkan keracunan makanan, terutama bagi bayi, wanita hamil, dan individu dengan sistem imun lemah.

⚠️ Mengganggu Penyerapan Biotin – Putih telur mentah mengandungi avidin, yang boleh menghalang penyerapan biotin (vitamin B7), penting untuk rambut dan kulit yang sihat.

⚠️ Kurang Mudah Dicerna – Protein dalam telur mentah tidak diserap sebaik protein dalam telur yang dimasak.

Cara Mengurangkan Risiko

✔️ Gunakan telur yang dipasteur untuk membunuh bakteria tanpa merosakkan nutrien.

✔️ Pastikan telur bersih dan segar sebelum dimakan mentah.

Jika ingin makan telur mentah, pastikan ia dari sumber yang bersih dan selamat. Namun, memasak telur tetap pilihan yang lebih baik untuk mengelakkan risiko kesihatan.