Jawapan:

Kalau nak dibandingkan ubi kentang dengan nasi, kedua-duanya ada kelebihan dan kekurangan masing-masing. Tapi kalau nak pilih mana yang lebih bagus untuk kesihatan dan diet, ubi kentang lebih baik dalam banyak aspek.

1. Kalori & Karbohidrat

Nasi putih: Lebih tinggi kalori (sekitar 130 kcal per 100g) dan karbohidrat cepat serap yang boleh menaikkan gula darah dengan cepat.

Ubi kentang: Lebih rendah kalori (77 kcal per 100g) dan mempunyai karbohidrat kompleks yang lebih lambat serap.

➡ Kentang lebih baik kalau nak kurus sebab lebih rendah kalori dan tak menaikkan gula darah dengan cepat.

2. Serat & Kenyang Lebih Lama

Kentang mengandungi lebih banyak serat, terutama kalau makan dengan kulit. Serat membantu penghadaman dan buat kita rasa kenyang lebih lama.

Nasi putih kurang serat, cepat hadam, dan cepat buat kita lapar balik.
➡ Kentang lebih bagus untuk tahan lapar dan elak craving.

3. Nutrisi & Khasiat

Kentang mengandungi lebih banyak vitamin C, kalium, zat besi, dan antioksidan.

Nasi putih lebih kepada karbohidrat kosong, kurang nutrisi kecuali kalau makan nasi perang yang lebih berkhasiat.

➡ Kentang menang sebab ada lebih banyak vitamin dan mineral.

Kesimpulan

Kalau nak kurus, sihat, dan tahan lapar lebih lama, ubi kentang lebih baik berbanding nasi putih. Tapi kalau nak tenaga cepat untuk aktiviti berat, nasi boleh jadi pilihan.

✅ Pilih kentang rebus, bakar atau lenyek tanpa butter.
❌ Elakkan kentang goreng sebab tinggi lemak dan kalori.

Kalau nasi, lebih baik pilih beras perang sebab lebih banyak serat dan lebih lambat serap.